Autoritățile trag un semnal de alarmă în pragul sărbătorilor: Carnea de porc trebuie cumpărată și testată cu maximă prudență. Deși febra cumpărăturilor ne poate face să ignorăm detaliile, specialiștii avertizează că produsele de origine animală, în special carnea de porc, reprezintă un risc major.
Reguli de bază la cumpărare:
- Carnea trebuie achiziționată doar din locuri autorizate și sigure.
- Verificați funcționalitatea vitrinelor frigorifice și integritatea ambalajelor.
- Asigurați-vă că etichetele conțin informații complete despre producător, termenul de valabilitate și condițiile de păstrare.
Pericolul trichinelozei
Medicii atrag atenția asupra pericolului îmbolnăvirii cu trichineloză. Aceasta este o boală gravă care se poate manifesta prin dureri de cap, greață, frisoane și tulburări digestive. Din acest motiv, carnea de porc, fie că provine din gospodărie proprie sau de la mistreț, trebuie supusă obligatoriu examenului trichineloscopic într-un centru autorizat. Costul analizelor variază între 27 și 101 lei, plus TVA.
Cei care comercializează carne necontrolată riscă amenzi drastice, care pot ajunge până la 40.000 de lei.
Fii alături de noi pe Facebook