Odată cu venirea primăverii, medicii ieșeni trag un semnal de alarmă privind consumul de conserve realizate în casă.
După ce șase persoane au fost spitalizate recent, autoritățile medicale recomandă prudență maximă în manipularea preparatelor din carne, pește sau legume păstrate peste iarnă.
Reguli de aur pentru siguranța alimentară:
- Fierberea obligatorie: Orice conservă trebuie fiartă minimum 10 minute înainte de consum, proces care distruge toxina botulinică.
- Verificarea recipientelor: Aruncați imediat orice borcan sau cutie cu capacul bombat.
- Sterilizarea corectă: Prepararea ideală se face la temperaturi de 120°C (oală sub presiune).
Medicii subliniază că botulismul nu provoacă febră, ceea ce poate induce pacienții în eroare.
Citiți și 10 ani de Semimaraton Iași: 750.000.000 de bătăi de inimă pentru educația copiilor
Prezentarea de urgență la spital este vitală dacă apar amețeli sau probleme de vedere după o masă cu alimente conservate.
Fii alături de noi pe Facebook