Care sunt cei mai buni mucenici, cei munteneşti sau cei moldoveneşti? Cele mai uşoare reţete

Mucenici moldovenesti Mucenici moldovenesti Sursa foto: retetepractice.ro

Care sunt cei mai buni mucenici, cei munteneşti sau cei moldoveneşti? Cele mai uşoare reţete

Written by  Mar 09, 2017

 

Mucenici moldovenesti

Daca pana acum iti era teama sa incerci sa pregatesti mucenicii moldovenesti si te limitai doar la cei muntenesti, iata o reteta super usoara, cu care vei obtine o sumedenie de delicii dulci si pline de nuca.

INGREDIENTE
1 kg faina
4 galbenusuri+1 ou
250 g zahar
250 ml ulei
60 g drojdie
coaja de la o lamaie
3-4 lingurite zahar vanilat
500 ml lapte
1 lingurita sare
 
INGREDIENTE PENTRU SERVIT
1 borcan mic miere 250-300 g nuca
 
MOD DE PREPARARE:

1. Dizolva drojdia in putin lapte si las-o 5 minute. Pune faina intr-un vas incapator si fa o gaura in centru, unde torni drojdia. Formeaza o coca destul de groasa, si las-o sa creasca. Bate galbenusurile bine cu sarea, apoi dizolva zaharul si zaharul vanilat in putin lapte pe foc.
2. Incorporeaza galbenusurile in faina, urmate de laptele cald, coaja de lamaie si uleiul la temperatura camerei. Framanta compozitia timp de o ora (mai putin daca ai mixer cu accesoriu special pentru framantat).
3. Cand termini de framantat, unge mainile cu putin ulei, ia o cantitate de aluat (cam 2-3 linguri) in mana si alungeste-o. Da-o pe dupa toate degetele, incat sa formezi un cerc, iar inainte de a pune mucenicii in tava, rasuceste cercul, incat sa formeze un 8.
4. Unge mucenicii moldovenesti cu un ou batut cu putin lapte si da-i la cuptor pana cand se rumenesc. Cand scoti mucenicii, lasa-i putin sa se raceasca, apoi aseaza-i cu partea bombata intr-un castron cu miere, scurge-i usor, apoi aseaza-i cu aceeasi parte in nuca macinata.

 

Mucenici muntenesti 

Ii pregatesti o data pe an si sunt mai gustosi daca ii prepari acasa. Reteta de mucenici muntenesti este foarte simpla, iar mucenicii ies gustosi si pe placul tuturor.

INGREDIENTE

5 litri apa
zahar dupa gust
esenta vanilie
coaja de la o lamaie
 
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
1 cana apa calda
un praf sare
faina cat cuprinde
 
INGREDIENTE PENTRU SERVIT
nuca macinata
scortisoara
 
MOD DE PREPARARE:

1. Amesteca faina cu apa calda si praful de sare pentru a obtine o coca. Intinde-o pe blatul de lucru intr-o foaie, apoi taie mucenicii cu aparatul special sau, daca nu ai, taie cu cutitul bucati mici, ruleaza-le si formeaza un .
2. Lasa mucenicii taiati la uscat pentru 3-4 ore minim, apoi fierbe-i in apa 10-15 minute. Adauga zaharul dupa gust, esenta de vanilie si coaja de lamaie rasa. Serveste mucenicii muntenesti presarati cu nuca si scortisoara.

 

Sursa: RetetePractice.ro

Last modified on Thursday, 09 March 2017 12:03

Add comment


Security code
Refresh

Veolia

Arhiva Iasi TV Life

« September 2018 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30